PATATA IN BO è lieta di annunciare, per la 7^ edizione, la Media Partnership con ITALIAFRUIT NEWS
PATATA IN BO - Settimana Nazionale della Patata, è la più importante manifestazione nazionale dedicata alla patata italiana; nasce nel 2009 sotto la direzione di Gianluigi Veronesi, ideatore e curatore dell’evento, e giunge quest’anno alla 7^ edizione.
L’iniziativa PATATA IN BO ha lo scopo di valorizzare la patata in quanto alimento “povero” ma essenziale e dalla grande versatilità di utilizzo.
La patata tipica di Bologna, è stata la prima in Europa ad aver ottenuto la certificazione DOP, insieme a lei ogni tipicità pataticola italiana viene valorizzata dalla manifestazione, per le sue caratteristiche uniche. Il comparto pataticolo di Bologna rappresenta una delle realtà più importanti dell’economia agro-alimentare della regione, rende la città punto di riferimento per gli altri distretti grazie agli elevati standard qualitativi raggiunti. Partendo da questa consapevolezza, PATATA IN BO vuole comunicare e valorizzare tutto il comparto pataticolo nazionale, rilanciando e dando spazio a tutte le realtà della penisola.
PATATA IN BO è lieta di annunciare, per la 7^ edizione, la Media Partnership con ITALIAFRUIT NEWS, una collaborazione che arricchisce e valorizza la nostra manifestazione.
ITALIAFRUIT NEWS nasce nel 2001 dall’intuizione del prof. Roberto Della Casa con l’obiettivo di svolgere un servizio di informazione dedicato ai professionisti del settore ortofrutticolo; ad oggi è il punto di riferimento per le imprese del comparto e per gli operatori internazionali portatori di interesse sul territorio nazionale che fanno riferimento, sempre più numerosi, al sito internet e alla newsletter giornaliera contenente cronaca, approfondimenti, dati ed esclusive volte a fornire gli strumenti per interpretare al meglio i cambiamenti del settore.
Italiafruit News si rivolge, forte anche di importanti accordi con media-partner di levatura internazionale, a tutti i decision-maker della filiera ortofrutticola, dalla produzione alla distribuzione, fino alle tecnologie, cercando di proporre e offrire spunti utili ad orientarne al meglio le scelte.
Pochi ne sono a conoscenza ma, insieme ai tanti prodotti agroalimentari DOC e IGP, l’Italia vanta un’insospettabile e radicata tradizione regionale di eccellenza anche nelle patate, con diverse varietà tipiche di assoluto pregio. Questi presidi territoriali presenti dal Trentino alle Isole forniscono da sempre un contributo fondamentale di autenticità e gusto ad alcune delle specialità più amate della cucina regionale.
La Romagnoli F.lli, una delle principali realtà nazionali nella lavorazione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli e in particolare delle patate, ha realizzato una mappatura dei principali presidi territoriali e del loro apporto ai piatti della tradizione regionale. Da un capo all’altro del Paese, la geografia d’Italia si popola di varietà tipiche e di piatti in un viaggio tra terre e sapori che spazia dalla Terre Alte Trentino per il tortel di patate alla Novella di Siracusa per le patate vastase e la pasta, patate e zafferano, passando per la Patata di Rotzo (VI) e il baccalà alla vicentina e la Novella di Galatina (LE) per la pitta di patate leccese e il riso, patate e cozze della tradizione barese.
L'infografica, realizzata dall'azienda grazie estrema conoscenza del panorama produttivo nazionale, acquisito negli anni grazie alla sua continuativa attività di fornitura di patate da seme ai produttori locali in un clima di collaborazione e sviluppo della filiera, è uno strumento immediato e dettagliato per conoscere questo patrimonio italiano.
Giulio Romagnoli“Ci stiamo spendendo da tempo perché alla patata sia riconosciuto il suo ruolo di autentica eccellenza alimentare italiana” - dichiara Giulio Romagnoli, Amministratore Delegato di Romagnoli Fratelli SpA. “Il nostro obiettivo è avvicinare i consumatori al valore culturale e tradizionale di un alimento che, nelle sue varietà legate ai territori, è diretta espressione di quel mosaico di saperi e sapori che ha fatto grande la cucina italiana.”
L’iniziativa lanciata da Romagnoli trova il sostegno di uno dei nomi più prestigiosi dell’alta ristorazione italiana: lo chef bistellato Claudio Sadler “La banalizzazione del cibo è una tendenza che va contrastata a ogni livello perché non solo è appiattimento, ma è anche la negazione della specificità della nostra cultura alimentare, fondata sull’arte di esaltare e armonizzare tra loro i sapori delle materie prime a disposizione. Per questo è importante che si crei consapevolezza e rispetto per un alimento popolare come la patata, che merita di essere valorizzata secondo le sue caratteristiche.”
