Un gustosissimo GRAZIE

Un gustosissimo GRAZIE a tutti i ristoratori che hanno reso speciale la serata del 21 settembre presso il Royal Hotel Carlton di Bologna. Alcune meravigliose foto delle prelibatezze offerte agli osptiti:

 

Villa Bassi Catering, Gratin di patate di Bologna DOP, pomodoro e cipolla
Circolo Mazzini, Sformatino di patate Bologna con gocce di Zola DOP
Centro Natura Bologna, Quenelles di patate di Bologna DOP in salsa verde
Trattoria Lambertini, Raviolo di patate con erba cipollina e speck & Raviolo di patate con funghi porcini
Il Cucchiaio D'Oro, Pepata di patate di Bologna DOP con cozze
Trattoria Osteria Buca Manzoni, Tortellacci al cuor di patata con intingolo di salsiccia
Osteria della Pieve, Gnocchi di patata viola con baccalà e pinoli su crema di pachino e basilico
Cantina Bentivoglio, Risotto di patate di Bologna DOP al profumo di macis
Polpette e Crescentine, Millefoglie di patata Bologna DOP, porri e fiocchi di salsiccia di mora romagnola 
Trattoria Paradisino, Crema di patate con biscotto di parmigiano e guanciale croccante
Ristorante Matusel, Sformatino di patate e pesce spada con mentuccia e pistacchio
Bolpetta, Tortello verde con ripieno di patata, menta e bufala con pomodorino confit e gocce di balsamico
Ristorante Posta, Crema cotta alla patata di Bologna DOP con uvetta e pinoli
Ristorante Neoclassico, Pasta e patate aier’ e oggi
Antica Trattoria della Gigina, Gnocchi di patate DOP con ortica di Bologna e tartufo davvero
Antica Hostaria Della Rocca di Badolo, Tortino di patate Bologna DOP con mortadella IGP servito con crema di parmigiano reggiano DOP e tartufo nero
La Frabaccia, Tortino di patate di Bologna DOP con radicchio trevigiano
Taverna Vesuviana (Napoli), Sandwich di gamberi rossi con stracchino, velo di patata lucida DOP di Bologna con gelee di zucca e wasabi, aglio liofilizzato e polvere di crostacei
Ristorante Azzurra (Riccione), Riso, patate di Bologna DOP e cozze

Villa Bassi Catering, Gratin di patate di Bologna DOP, pomodoro e cipolla

 

Circolo Mazzini, Sformatino di patate Bologna con gocce di Zola DOP

 

Centro Natura Bologna, Quenelles di patate di Bologna DOP in salsa verde

 

Trattoria Lambertini, Raviolo di patate con erba cipollina e speck & Raviolo di patate con funghi porcini

 

Il Cucchiaio D'Oro, Pepata di patate di Bologna DOP con cozze

 

Trattoria Osteria Buca Manzoni, Tortellacci al cuor di patata con intingolo di salsiccia

 

Osteria della Pieve, Gnocchi di patata viola con baccalà e pinoli su crema di pachino e basilico

 

Cantina Bentivoglio, Risotto di patate di Bologna DOP al profumo di macis

 

Polpette e Crescentine, Millefoglie di patata Bologna DOP, porri e fiocchi di salsiccia di mora romagnola Trattoria
 

 

Paradisino, Crema di patate con biscotto di parmigiano e guanciale croccante

 

Ristorante Matusel, Sformatino di patate e pesce spada con mentuccia e pistacchio

 

Bolpetta, Tortello verde con ripieno di patata, menta e bufala con pomodorino confit e gocce di balsamico

 

Ristorante Posta, Crema cotta alla patata di Bologna DOP con uvetta e pinoli

 

Ristorante Neoclassico, Pasta e patate aier’ e oggiAntica

 

Trattoria della Gigina, Gnocchi di patate DOP con ortica di Bologna e tartufo davvero

 

Antica Hostaria Della Rocca di Badolo, Tortino di patate Bologna DOP con mortadella IGP servito con crema di parmigiano reggiano DOP e tartufo nero

 

La Frabaccia, Tortino di patate di Bologna DOP con radicchio trevigiano

 

Taverna Vesuviana (Napoli), Sandwich di gamberi rossi con stracchino, velo di patata lucida DOP di Bologna con gelee di zucca e wasabi, aglio liofilizzato e polvere di crostacei

 

Ristorante Azzurra (Riccione), Riso, patate di Bologna DOP e cozze