Un gustosissimo GRAZIE a tutti i ristoratori che hanno reso speciale la serata del 21 settembre presso il Royal Hotel Carlton di Bologna. Alcune meravigliose foto delle prelibatezze offerte agli osptiti:

Villa Bassi Catering, Gratin di patate di Bologna DOP, pomodoro e cipolla

Circolo Mazzini, Sformatino di patate Bologna con gocce di Zola DOP

Centro Natura Bologna, Quenelles di patate di Bologna DOP in salsa verde

Trattoria Lambertini, Raviolo di patate con erba cipollina e speck & Raviolo di patate con funghi porcini

Il Cucchiaio D'Oro, Pepata di patate di Bologna DOP con cozze

Trattoria Osteria Buca Manzoni, Tortellacci al cuor di patata con intingolo di salsiccia

Osteria della Pieve, Gnocchi di patata viola con baccalà e pinoli su crema di pachino e basilico

Cantina Bentivoglio, Risotto di patate di Bologna DOP al profumo di macis

Polpette e Crescentine, Millefoglie di patata Bologna DOP, porri e fiocchi di salsiccia di mora romagnola Trattoria
 

Paradisino, Crema di patate con biscotto di parmigiano e guanciale croccante

Ristorante Matusel, Sformatino di patate e pesce spada con mentuccia e pistacchio

Bolpetta, Tortello verde con ripieno di patata, menta e bufala con pomodorino confit e gocce di balsamico

Ristorante Posta, Crema cotta alla patata di Bologna DOP con uvetta e pinoli

Ristorante Neoclassico, Pasta e patate aier’ e oggiAntica

Trattoria della Gigina, Gnocchi di patate DOP con ortica di Bologna e tartufo davvero

Antica Hostaria Della Rocca di Badolo, Tortino di patate Bologna DOP con mortadella IGP servito con crema di parmigiano reggiano DOP e tartufo nero

La Frabaccia, Tortino di patate di Bologna DOP con radicchio trevigiano

Taverna Vesuviana (Napoli), Sandwich di gamberi rossi con stracchino, velo di patata lucida DOP di Bologna con gelee di zucca e wasabi, aglio liofilizzato e polvere di crostacei

Ristorante Azzurra (Riccione), Riso, patate di Bologna DOP e cozze