Con l’edizione 2015 PATATA IN BO ha incontrato il mondo nella scuola grazie al progetto “Tata, la patata educata”, da un’idea di Simona Soldi, insegnante di Scuola Primaria. 
Lo scopo del progetto è quello di promuovere le buone abitudini a tavola, con un approccio ludico e stimolante, mediante la personificazione di alcune verdure, prima fra tutte la patata; l'ambientazione è la mensa scolastica.