La 7^ edizione di PATATA IN BO ha riempito la nostra organizzazione di soddisfazione per il grande successo ottenuto. I nostri ringraziamenti vanno a tutti gli sponsor, partner ed istituzioni che hanno permesso la realizzazione dell'evento e insieme a loro a tutti i ristoratori, veri protagonisti dell'iniziativa, e gli altri operatori enogastronomici che ogni anno aderiscono con successo: panificatori, sfogline, pasticceri, botteghe gastronomiche e salumerie. E quest'anno il nostro grazie va anche ai tantissimi amici che hanno partecipato, è il caso di dirlo, "con gusto" allo STREET-FOOD della PATATA a Palazzo Re Enzo, più di 40.000 amici sono passati per assaggiare i finger-food a base di patata, a cura dello chef Giuliano Tassinari e con la collaborazione dei ragazzi dell'Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi di Casalecchio di Reno (BO).

PATATA IN BO è un’iniziativa che nasce con lo scopo di valorizzare la patata in quanto alimento “povero”, ma essenziale e dalla grande versatilità di utilizzo. Oggi il comparto pataticolo di Bologna rappresenta una delle realtà più importanti della nostra economia agro-alimentare, rendendo la città punto di riferimento per gli altri distretti grazie agli elevati standard qualitativi raggiunti.
Partendo da questa consapevolezza, PATATA IN BO, vuole comunicare e valorizzare tutto il comparto pataticolo nazionale, rilanciando e dando spazio a tutte le realtà pataticole della penisola.

Dal 21 al 27 settebre,  la patata  è stata protagonista nel menù di oltre 300 ristoranti aderenti. Sono più di 90 i ristoratori che aderisco ogni anno nella sola Regione Emilia Romagna. Nella sezione RICETTE non perdete le sfiziose preparazioni a cura dei migliori Chef Stellati.

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